Rubrique: Côté Cuisine
Un dimanche gris et pluvieux est l’occasion de tester une nouvelle recette mise de côté, le pain au maïs.
Ingrédients:
1 mug de farine de maïs1 mug d’un mélange de farines de blé complète et de riz complet
1/4 de mug de sucre
1 sachet de levure
3/4 de cuillère à café de sel
1 mug comprenant une briquette de soja + eau
1 œuf battu
6 cuillères à café de beurre fondu
1 petite boîte de Maïs (facultatif)
Réalisation :
Préchauffer le four à 210°. Beurrer un moule
Tamiser les farines et y ajouter la levure, le sucre et le sel.
Dans un autre récipient, battre l’œuf avec le beurre fondu et mug de soja-eau.
Mélanger les deux préparations et ajouter la petite boîte de Maïs.
Beurrer un moule et y verser la pâte. Cuisson au four 20 mn .
Verdict :
Une bonne recette mais qui n’a rien à voir avec le pain au Maïs de mon boulanger. Celui ci ressemble plus à un gâteau mais en moins sucré, le croquant des grains de maïs ajoute un plus . 